Com a pandemia do novo coronavírus muitas pessoas perderam seus empregos e muitos estabelecimentos comerciais tiveram que fechar as portas, sobretudo, aqueles que atuavam no ramo de festas.
Mas agora com a rotina voltando ao normal, muitas pessoas estão investindo em novas modalidades de trabalho e outras estão retomando seus negócios no ramo dos eventos. Por isso, é crescente o número de pessoas que estão se tornando profissionais confeiteiros.
Quer saber mais sobre esse profissional? Neste artigo você vai saber mais sobre esse mercado e como se tornar um.
O que um confeiteiro faz?
É muito comum que algumas pessoas ainda pensem que o profissional confeiteiro só trabalha confeitando bolos. Antigamente era essa a função desse profissional, confeitar bolos para casamentos, aniversários, batizados, noivados e outros.
Mas hoje em dia, esse profissional faz muito mais que isso. Um confeiteiro pode trabalhar criando os melhores sabores de geladinhos gourmet, bolo no pote, doces, sorvetes, canapés, biscoitos e até mesmo algumas receitas salgadas.
Ou seja, o confeiteiro é o profissional que trabalha criando e produzindo receitas que podem ser usadas em festas, grandes jantares ou até mesmo em um simples piquenique.
Mercado de trabalho para confeiteiro
O mercado de trabalho para confeiteiros é muito aquecido, especialmente agora depois da pandemia. Com o retorno das festas e ventos, a procura por esses profissionais aumentou muito. Ainda mais com a chegada do final de ano, período em que a produção de doces e salgados é muito maior que qualquer época do ano.
Algumas empresas, restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos buscam diariamente por profissionais qualificados. Por isso, para quem quer entrar para o mercado, o melhor é fazer um curso profissionalizante.
Como se tornar um profissional confeiteiro?
Para se tornar um profissional confeiteiro é preciso fazer um curso em alguma instituição, que assegure o direito do diploma. Além disso, é preciso ser uma pessoa atenta e ouvinte para aprender com os outros.
A experiência adquirida nessa área será fundamental para que o profissional seja contratado para trabalhar na área de confeitaria. Para quem deseja ter o próprio negócio, a experiência também será essencial.
Outra dica importante é trabalhar como voluntário em alguma instituição de caridade na produção de alguns doces e salgados. Ou seja, quanto mais você praticar o que aprende, melhores serão as oportunidades de trabalho.
Quanto ganha um profissional confeiteiro?
Depende muito da modalidade de trabalho do profissional. Por exemplo, o confeiteiro pode ser contratado por uma empresa e ganhar apenas o salário definido em contrato. Algumas empresas pagam um bom salário, mas isso não é uma regra.
O profissional confeiteiro também pode ganhar um bom salário se ele for o dono do próprio negócio. Dependendo da área atuante e da região, o salário desse profissional pode chegar até R$2.000,00.
Melhores instituições para quem deseja ser confeiteiro
Se você deseja se tornar um confeiteiro de sucesso, procure uma boa instituição que ofereça um curso completo. No Brasil, temos muitas instituições de ensino que oferecem esse curso. Você pode recorrer, por exemplo, ao Senac ou qualquer faculdade que ofereça o curso de gastronomia.
